Velkommen til ALEGSA's horoskop

Plantebaserede mælker er ikke så næringsrige som komælk

En undersøgelse afslører, at plantebaserede mælker har færre næringsstoffer end komælk og indeholder potentielt skadelige komponenter, selvom der ikke er nogen signifikant risiko....

Forfatter: Patricia Alegsa

16-01-2025 20:33

Plantebaserede alternativer til mælk: en ernæringsanalyse
Indvirkningen af Maillard-reaktionen
Sammenligning af næringsstoffer i plantebaserede drikke og mælkeprodukter
Afsluttende overvejelser og mærkningens rolle

Følg Patricia Alegsa på Pinterest!

Plantebaserede alternativer til mælk: en ernæringsanalyse

I de seneste år har plantebaserede drikke fået stigende popularitet som erstatninger for traditionel mælk. De er ikke længere kun for personer med laktoseintolerance eller dem, der undgår animalske produkter, men er blevet en mere almindelig mulighed for forbrug. Imidlertid har en nylig undersøgelse sat spørgsmålstegn ved deres næringsværdi sammenlignet med komælk.

Indvirkningen af Maillard-reaktionen

Studiet afslører, at fremstillingsprocessen for plantebaserede drikke ofte inkluderer Maillard-reaktionen, en kemisk transformation, der opstår, når fødevarer opvarmes, kendt for at ændre farven og smagen af produkterne, som i tilfælde af ristet brød.

Den samme proces påvirker dog også negativt den ernæringsmæssige værdi af plantebaserede drikke ved at reducere deres indhold af proteiner og essentielle aminosyrer. Mens komælk indeholder cirka 3,4 gram protein per liter, når mange af de analyserede plantealternativer ikke dette niveau.

Sammenligning af næringsstoffer i plantebaserede drikke og mælkeprodukter

Studiet sammenlignede 12 typer drikke: to af mejerikilde og ti plantebaserede. Resultaterne viste, at kun to af de plantebaserede drikke oversteg proteinindholdet i komælk, mens resten havde mellem 1,4 og 1,1 gram protein per liter.

Desuden blev der fundet en større mængde sukker i syv af de ti analyserede plantebaserede drikke, hvilket kunne være en faktor at overveje for dem, der er bekymrede for deres sukkerforbrug.

Afsluttende overvejelser og mærkningens rolle

På trods af resultaterne ser det ikke ud til, at undgå plantebaserede alternativer er den eneste løsning. Forbrugspreferencer kan afhænge af faktorer som miljømæssig bæredygtighed eller personlige diætbegrænsninger.

Det afgørende er at have en klar mærkning, der informerer om den ernæringsmæssige kvalitet af de proteiner, der findes i disse drikkevarer, hvilket giver forbrugerne mulighed for at træffe informerede valg.

Marianne Nissen Lund, medforfatter til studiet, understreger vigtigheden af at kræve, at producenterne redegør for indholdet af essentielle aminosyrer i deres produkter. Desuden kan en reduktion af forbruget af ultraprocesserede fødevarer bidrage til en sundere og mere bæredygtig kost.

Abonner på det gratis ugentlige horoskop

Fisken Jomfruen Krebsen Libra Skorpionen Skytten Stenbukken Tvillingen Tyren Vandmanden Vædderen Vægten

Den farlige vej med plastikkirurgi: at ældes med værdighed
Hvorfor kan besættelsen af ungdom gøre berømte ansigter som Zac Efrons til eksempler på dårlig plastikkirurgi. Lær at ældes med værdighed. Gå ikke glip af det!
Utrolig: Hjemmebehandling med hjernestimulation kan lindre depression
Ny hjemmebehandling med hjerne-stimulation, testet af King's College London, tilbyder håb til dem, der ikke forbedres med medicin eller psykoterapi.
Hvor mange kopper kaffe om dagen beskytter dit hjerte? Find ud af det her
Opdag hvor mange kopper kaffe om dagen der beskytter dit hjerte. Eksperter afslører den ideelle mængde til at forebygge hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Æblekvæde: frugten der sjældent spises, men meget rig på næringsstoffer
Rig på tanniner og vitamin C, styrker denne mulighed dit immunsystem og beskytter huden, hvilket giver flere fordele for dit helbred.
Alarm: Kræft hos Unge Voksne og Kvinder Stiger Dramatiske
Opmærksomhed! Kræft er ikke længere kun et problem for ældre: det vokser blandt unge og kvinder. Utroligt men sandt! Virkeligheden ændrer sig.

ALEGSA AI

Jeg er Alegsa

Jeg har skrevet horoskop- og selvhjælpsartikler professionelt i over 20 år.

Abonner på det gratis ugentlige horoskop

Modtag ugentligt i din e -mail horoskopet og vores nye artikler om kærlighed, familie, arbejde, drømme og flere nyheder. Vi sender ikke spam.

Astral og numerologisk analyse

Oplev din fremtid, hemmelige personlighedstræk og hvordan man forbedrer i kærlighed, forretning og liv generelt

Online drømme fortolker: med kunstig intelligens Vil du vide, hvad din drøm betyder? Opdag kraften til at forstå dine drømme med vores avancerede online drømme tolk, der bruger kunstig intelligens og svarer på sekunder.

Fordele ved solsikkefrø: Hvor mange bør du spise om dagen?
Opdag de utrolige sundhedsfordele ved solsikkefrø og den anbefalede daglige mængde for at maksimere deres næringsstoffer. Lær mere her!
Advarsel! 5 Tegn på Alzheimers Udover Almindelig Glemsomhed
Opdag 5 tidlige tegn på Alzheimers: fra adfærdsændringer til problemer med penge, disse tegn kunne være en advarsel. Find ud af det nu!
Vil du have et sundt sind? Opdag eksperternes hemmeligheder
Små ændringer, stor indvirkning: eksperter afslører enkle praksisser for at holde din hjerne i form og optimere dit mentale helbred. Begynd i dag!
5 Nøgler til at Forebygge Kognitiv Nedgang i Midtvejslivet
Opdag fem essentielle nøgler til at forhindre kognitiv tilbagegang i middelalderen. Ineco deler eksklusive tips til at reducere risici med op til 45%.
Low-impact øvelser for knæene
Opdag lavimpact aktiviteter anbefalet af eksperter og forbedr din livskvalitet i voksenalderen. Forvandl dit velvære i dag!
10 utrolige fordele ved at stoppe med alkohol
Opdag de 10 utrolige fordele ved at stoppe med alkohol: forbedr dit fysiske, mentale og sociale helbred. Våg at forvandle dit liv i dag!
To øjeblikke i livet er afgørende for aldring: 40 år og 60 år
Opdag hvordan aldring påvirker dit stofskifte samt din fysiske og mentale sundhed. Undersøg med Stanford om afgørende ændringer og vigtigheden af kost og livsstil.

Vidste du, at alkohol øger risikoen for kræft med 40%?
Pas på med drinken! 40% af kræfttilfældene i USA er knyttet til alkohol. Opdag hvordan forbruget øger risikoen for seks typer tumorer.
Opdag den antiinflammatoriske diæt for at forbedre dit helbred
Opdag den antiinflammatoriske diæt: anbefalede fødevarer og dem, du bør undgå for at bekæmpe kronisk inflammation og forbedre dit helbred. Få information nu!
Den peruanske Carolina Herrera vandt en episk retssag mod den berømte venezuelanske Carolina Herrera
María Carolina Herrera, peruansk iværksætter, vandt en episk retssag mod den berømte designer for at bruge sit navn i et håndlavet sæbeprojekt.
Find ud af, hvordan dit stjernetegn påvirker dit selvværd og din selvrespekt
Opdag hvert stjernetegns problemer med selvværd og selvkærlighed. Lær, hvordan du forbedrer dem og opnår et tilfredsstillende liv.
Find ud af, hvilke stjernetegn der har let ved at få venner, og hvem der er de mest sociale.
Opdag rangordningen af de mest sociale tegn til at få venner. Find ud af, hvilke der er nemmest at komme i kontakt med og etablere relationer med.
Afmontering af stigmata: nye maskuliniteter og følelsesmæssig velvære
Opdag hvordan man afmonterer stigmata om sårbarhed og rollen af de nye maskuliniteter i jagten på velvære i vores forslag til en åben dialog.