Hvordan man kontrollerer kolesterol med bælgfrugter: fordelene ved sund kost.

Bælgfrugter er rige på protein, fibre, jern og vitaminer; de indeholder også antioxidanter og kulhydrater med langsom absorption, hvilket hjælper dem, der ønsker at tabe sig.

Disse fødevarer omfatter kikærter, linser, bønner, ærter, bønner, ærter, sojabønner og bønner (hvide, sorte eller røde).

 Bælgfrugter har også den fordel, at de er meget holdbare: hvis de opbevares køligt og tørt, kan de opbevares i lang tid uden at miste deres næringsværdi.

Derfor er det vigtigt at indarbejde dem gradvist i vores daglige kost for at opnå alle deres fordele. Desuden er der mange sorter til rådighed til at lave lækre retter med dem, der tilfredsstiller ganen uden at forsømme sundheden.

 Bælgfrugter er en fremragende mulighed for dem, der ønsker at spise uden kød.

Hvis du ikke er vant til at spise dem, kan du starte langsomt ved at tilføje dem til dine tilberedninger, f.eks. salater, wokretter eller wokretter. Det er dog vigtigt at undgå den fejl, at man erstatter animalsk protein med mel.

I stedet for den klassiske churrasquito med salat kan du f.eks. vælge en pastaret med en særlig sauce. Dette bringer din kost i ubalance, da det er det nemmeste og enkleste at tilberede.

Det er vigtigt at aktivere bælgfrugter, før du tilbereder dem, for bedre optagelse og fordøjelse af næringsstofferne. For at gøre dette skal de lægges i blød i 8-12 timer i en beholder med vand. Hvis de desuden kombineres med korn som ris eller boghvede og danner en salat, der er rig på protein svarende til kød, får du de ernæringsmæssige fordele, der er nødvendige for at supplere din vegetariske kost.

Forhøjet kolesterol

Forhøjede kolesterolniveauer er et stadig mere almindeligt problem på verdensplan, men heldigvis findes der relativt enkle løsninger til at løse det.

En sund livsstil, der omfatter en afbalanceret kost, regelmæssig motion og god søvn, kan bidrage til at sænke kolesterolniveauet. Faktisk er nogle specifikke fødevaregrupper ifølge en artikel offentliggjort af Harvard University i 2018 nøglen til at forbedre den kardiovaskulære sundhed.

 Forskerne fremhævede især den vigtige rolle, som bælgfrugter spiller i forebyggelse og behandling af højt kolesteroltal.

Tidligere undersøgelser har vist, at regelmæssig indtagelse af bælgfrugter reducerer risikoen for fedme, type 2-diabetes, arteriel hypertension og hjerte-kar-ulykker betydeligt. Desuden er der også observeret positive resultater hos patienter, der allerede har disse tilstande.

 En undersøgelse, der blev gennemført forud for Harvard-artiklen, viste, at indtagelse af en kop om dagen i tre måneder resulterede i et betydeligt vægttab; reduktion af mavekonturerne; betydelig reduktion af glykæmisk niveau; betydelige fald i kolesterol i blodet og betydelige fald i blodtrykket.

Derfor kan det være et vigtigt skridt til at forbedre vores hjerte-kar-sundhed og holde vores organisme fri for problemer med for højt kolesterolindhold i blodet, hvis vi inddrager bælgfrugter i vores daglige kost.