Indholdsfortegnelse
Følg Patricia Alegsa på Pinterest!
Erytritol, den nye skurk for hjertet?
Opdatering til alle sødestof-elskere! En ny undersøgelse fra Cleveland Clinic advarer os om erythritol. Ja, det sødestof der har erobret vores drikkevarer og desserter med sin næsten magiske sødme.
Ifølge teamet ledet af Dr. Stanley Hazen kan indtagelse af erythritol i almindelige mængder sætte vores hjerte-kar-sundhed i fare. Kan du forestille dig det? Din "diet" sodavand kunne gøre mere skade, end du troede.
Forskerne fandt ud af, at dette sødestof forårsager en større aktivitet i blodpladerne, hvilket kan føre til en stigning i dannelsen af blodpropper.
Forskerne fandt ud af, at dette sødestof forårsager en større aktivitet i blodpladerne, hvilket kan føre til en stigning i dannelsen af blodpropper.
Og her kommer million-spørgsmålet: Skal vi bekymre os mere om erythritol end om traditionelt sukker?
En undersøgelsen modtog 20 sunde frivillige en dosis af erythritol svarende til det, vi finder i en bolle eller en dåse sodavand.
Videnskaben bag sødmen
En undersøgelsen modtog 20 sunde frivillige en dosis af erythritol svarende til det, vi finder i en bolle eller en dåse sodavand.
Overraskelse! Deres niveauer af erythritol i blodet steg 1.000 gange, og det medførte en stigning i dannelsen af blodpropper.
Dr. W. H. Wilson Tang, medforfatter af undersøgelsen, påpegede, at dette rejser alvorlige bekymringer. Kan du forestille dig, at en simpel bolle udløser en potentiel kardiovaskulær risiko?
Desuden fandt undersøgelsen ikke den samme effekt med sukker. Dette får os til at stille spørgsmålstegn ved den populære opfattelse af at erstatte sukker med substitutter. Anbefalingen fra læger og professionelle samfund om at konsumere sødestoffer for at reducere kardiovaskulær risiko kunne have brug for en hurtig revision.
Hvorfor det er nødvendigt, at en læge overvåger dit hjertehelbred
FDA klassificerer erythritol som "generelt anerkendt som sikkert". Men, som ordsproget siger: "ikke alt der glitrer er guld".
Desuden fandt undersøgelsen ikke den samme effekt med sukker. Dette får os til at stille spørgsmålstegn ved den populære opfattelse af at erstatte sukker med substitutter. Anbefalingen fra læger og professionelle samfund om at konsumere sødestoffer for at reducere kardiovaskulær risiko kunne have brug for en hurtig revision.
Hvorfor det er nødvendigt, at en læge overvåger dit hjertehelbred
Er erythritol sikkert eller ej?
FDA klassificerer erythritol som "generelt anerkendt som sikkert". Men, som ordsproget siger: "ikke alt der glitrer er guld".
Dr. Hazen advarer om, at forbrugere skal være forsigtige, især dem med høj risiko for trombose. Valget mellem en sødmefyldt godbid med sukker og en med erythritol kan ikke være så enkelt.
Ville du turde ofre smagen af en småkage for at undgå et muligt hjerteproblem?
Rådet fra Hazen er klart: "Det er at foretrække at indtage slik sødet med sukker i små mængder frem for at stole på sukkeralkoholer". For en svær beslutning!
Como forventet, forbliver sødmeindustrien ikke tavs. Carla Saunders, formand for Calorie Control Council, argumenterer for, at studiet har begrænsninger. Ifølge hende var mængden af erythritol, der blev administreret, overdreven, næsten det dobbelte af det tilladte i drikkevarer.
Rådet fra Hazen er klart: "Det er at foretrække at indtage slik sødet med sukker i små mængder frem for at stole på sukkeralkoholer". For en svær beslutning!
Kontroversen og fremtiden for erythritol
Como forventet, forbliver sødmeindustrien ikke tavs. Carla Saunders, formand for Calorie Control Council, argumenterer for, at studiet har begrænsninger. Ifølge hende var mængden af erythritol, der blev administreret, overdreven, næsten det dobbelte af det tilladte i drikkevarer.
Kunne det være, at vi overdriver tingene?
Det, der er ubestrideligt, er, at hjerte-kar-sygdomme er en reel trussel. Hver bid tæller, og hvad vi tror er sundt, kunne muligvis ikke være det. Så, før du kaster dig over at købe den pakke "sukkerfrie" småkager, så tænk to gange.
Det, der er ubestrideligt, er, at hjerte-kar-sygdomme er en reel trussel. Hver bid tæller, og hvad vi tror er sundt, kunne muligvis ikke være det. Så, før du kaster dig over at købe den pakke "sukkerfrie" småkager, så tænk to gange.
Er det virkelig det bedste valg?
Kort sagt, erythritol kan være helten i nogle diæter, men det kan også blive en uventet skurk.
Kort sagt, erythritol kan være helten i nogle diæter, men det kan også blive en uventet skurk.
lad ikke et tilsyneladende ufarligt valg true din sundhed!
Forskningen fortsætter med at udvikle sig, og som altid er det bedst at holde sig informeret og handle med forsigtighed. Klar til at lave ændringer i din kost?
